日本でも断然お馴染み〜だとは思いますが、ナポリというよりイタリアの軽食の定番：ブルスケッタを一応紹介します(^.^;。これは私も大好きで、夏にはよ〜く作ります。軽食ですが、他にハムやチーズを用意すれば簡単夕食♪って感じになりますし、手軽にある材料で簡単なのに、本当に美味しい！！ので知らずウチにバクバクと…(^.^;。

●材料
パン（フランスパンなど）、トマト、オリーブオイル、オレガノ、塩

パンを輪切りにしてトースト。私はニンニクが好きなので、ガーリックトーストにします。焼き上がったパンにニンニクをすり込んでいきま〜す。それを皿に並べ、さいの目に切った完熟トマトをまんべんなく乗せ、オリーブオイルを糸状に、これまたまんべんなくかけ…、オレガノと塩をふって、出来上がり♪♪　オレガノはたっぷり目にかけた方が香りがいいですよ(^O^)。

全然料理じゃなくて、写真が少ないので、ブルスケッタ食べてニッコリの旦那の写真も(^.^;。そうそう、ナポリには（←他にもあるかもしれんが）ブルスケッタ専用の固パンもあります。次回はそれを使った写真も載せてみますね♪♪　17/10/00