手間かからずに即、南イタリアの味〜♪な、茸パスタです(^O^)

●材料
基本のトマトソース、茸、白ワイン、生クリーム少々

●作り方（写真は大盛り一人分です）
　先ずは茸を炒めます。オリーブ油でも良いし、バターでも構いません。お好みでどうぞ(^O^)　そして白ワインをたっぷり入れて蒸し煮状態に…。水分がなくなってきたな〜って所で、『基本』で紹介しているトマトソースを入れ、中火で煮ていきます。ものの数分で構いません。そして最後に生クリームをちょっと加えます（写真参照）。そしてかき混ぜて生クリームにも火が通ったあたりで出来上がり！　茹で上がったパスタを和えるだけです♪

　決め手はちょっと入れる生クリーム。たくさん入れると重くなってしまいますが、ちょびっとだけ入れてトマトソースにコクを加える役目をします(^O^)。お好みで他の野菜（茄子の細切れなど）を入れたりしても美味しいですよ♪　24/05/01