旦那の友人たちから、近場にいいアグリトゥリズモがあると聞いたのは今年春。本当は私の誕生日に行くか？と言っていたのですが、春〜夏にかけて2つの仕事が大忙しの旦那は、週末も働くことがあったし、ずっと延期になっていたのです(T^T)。でもでも、Pasquale豊の2歳のお誕生日についに行くことになりました＼(^o^)／。

　このNapoli e Dintoriniの『近郊サグラ』に載っているベネヴェント市外のTeleseTermeやDugenta、CusanoMutriに近い場所です。予想ではナポリから車で1時間程度。旦那は去年の秋にその地域に行ったので道を覚えていると思い、アグリトゥリズモに電話して道順を確かめることもなく、旅立ってしまいました(^.^;。

　運転キライの旦那が、道を覚えているわけもなく、何度も間違えてしまいましたよー(T^T)。去年行った所に全部行ってしまったし（笑）、ベネヴェント市外をグルグルしてしまった様子(^.^;。で、目的の町に着いてビックリ！！　そこは去年、Dugentaに行く時に間違って来てしまって、あまりにカワイイ町だったので通り過ごすのは忍びなく、降りて少し散歩した所だったのです（≧∇≦）。

　「なんだ〜！　去年、間違ってここに来て、今回はここに来なくちゃいけなかったのに、去年の目的地に着いちゃったなんて、アンタって本当に道を覚える才能の欠片もないわね〜（≧∇≦）」と旦那を大笑いしましたが、でも去年『可愛いな〜』と思った所のアグリトゥリズモなんて、気分が良かったですよ＼(^o^)／。

　その町（村と言った方がいいか？：笑）の名は Cerreto Sannita。ゆったりした丘に広がる小さな村。村全体が坂になっていて、1周しようと思うと登りがたいへん。特に暑い時期だしね(^.^;。

　ちなみにこの村は『陶器の町』と呼ばれているほどceramicaで有名です。博物館、美術館が小さい村の中にいくつもあります♪　それに美味しい牛乳が近隣で作られるということだし、verniという春に採れるキノコの産地でもあるそうな。それに羊を始め、美味しいお肉も豊富です。

　アグリトゥリズモは村を外れ、まだまだ坂を上って山道になって、登り切った所にありました。これまた道が分からなくて、この時はちゃんと地元の人何人に聞いたのだけれど、知らない人もいたんです〜(T^T)。でもでも、ある男性に聞いて、知らない人がいた訳もわかりました！　そこは地物を出すレストランとして知られていて、宿泊施設は今春から始まったばかり。だから『レストラン』と言えば分かったのに『アグリトゥリズモ』と言ったので、知らないと答える人もいたのです。

　だから、正当な『アグリトゥリズモ＝農家民宿』ではないけれど、自家の農園を持っている『農家食堂』として始まった所だったのです。それから結婚式や祝い事の正餐も始め、レストランと呼べる綺麗な建物も造り、その後に宿泊施設も設けるようになったのは、今年の4月。だからお部屋も綺麗でしたよ〜(^O^。ちゃんとエアコンもTVも冷蔵庫もあったし、これから数年の間に宿泊客用のサービススペースをもっと充実させていくとのことで、とても楽しみです♪

　でもでも、一番楽しみだったのは食事（笑）。もともと食堂から始まったのだから、食事が美味しいには決まってますよね(^O^)。わたし達が行った日は、土曜も日曜も結婚式の正餐があり、日曜は他にも子供の宗教祝いのパーティーが重なって、その上、一般客も来る…と、巨大レストラン並なのですが、経営している家族が親戚一同集めて協力して全てをこなし、厨房も『シェフ』というような男性はいなく、主婦歴何十年のオバチャンたちが10数人でこなしていく、家庭料理。

　材料はもちろん、全部『地物』です。自農園はもとより、村全体が協力しあっている感じなので食事に出てくるもの全てを村の誰かに頼んでいるような。「サラミは家で作るけど、ハムは近所の○○さんに任せています。とっても上手なのよ〜。それにチーズ類は私の親戚が作っているの。」と奥さんがいろいろ説明してくれました。

はい、これは、そこで作られているサラミ2種とカピコッロ。写真中央下に写る、脂身が一切ないサラミも美味しかったです(^O^)。サラミって脂身のお陰で美味しくなると思っていたのに違ったのね(^.^;。

とっても美味しい生ハムを、カメリエーレが目の前で切ってサーブしてくれます。普通のナイフで切るので、超薄切りの生ハムではなく5ミリ厚さくらいにもなってしまいます。低級な生ハムだと、この厚さじゃ『くどい』けど（だいいちかみ切れないし）とても美味しいので、その厚みが有り難かったことよ〜〜〜（≧∇≦）。でも、すぐ食べちゃったので写真撮ってないし(^.^;。

これはPasquale豊用に持ってきてもらった前菜。生ハムとモッツアレッラ。むろん、全部食いきりましたし、サラミもカピコッロもバクバク〜〜〜(^.^;。

ズッキーニ花天ぷらに、ナスとチーズとトマトのオーブン焼きに、レモンの葉を敷いて火を通した燻製プローヴォラ。どれも素朴でありながら美味♪

して、これが、私も皆も大好き♪になった、リコッタにハチミツ！！（≧∇≦）　牛乳の美味しい土地なので、リコッタももちろん美味しいのですが、ハチミツも絶品♪　これも近所の方が作っているんですって(^O^)。

さて、ようやくパスタの時間に（笑）。お野菜とチーズのフジッリに、ポルチーニのタッリアテッレ。『2つのパスタ味見皿』と言っても、どっちのパスタも普通のお店の1人前はあります。

して、お肉炭焼きシリーズ。羊も良かったし、牛もかなりイケてました！　サルシッチャも。

　昼は全部オススメにしてもらって大正解。デザートもギブアップしたし。夜はね、ピザも焼くし、いろいろあったのですが、折角だから、またオススメコースへ。結局、サラミ・ハム・野菜各種の前菜幾皿に、パスタ2種…というのは変わりないけど、パスタは違った2品が来たし、前菜も野菜はいろいろ変わっていました。

ピーマン詰めに、ナス乗せ、マッシュルーム乗せのチーズやハムの類。マッシュルームは特に美味♪♪

　たくさんの前菜とパスタを食べ、オーナーさんは「さぁ肉に行く？？」と聞いたけど、私はいけたけど、旦那は「俺、もう何も入らない…」という感じだし、何しろ、お昼は2時間半食べっぱなしだったPasquale豊が、さすがに夜は1時間で食べるのを飽きて、駆け回って遊びたい…って感じだったので、早めに切り上げることにしたのだ(^.^;。でもオーナーさんが、昼にドルチェを食べなかったのなら、今夜は食べてけろ〜！！という感じで、自慢のクレープ（美味しく焼くオバサンがいるらしい）とフルーツ各種のジェラートを持ってきてくれた。クレープは旦那が全部食べちゃったので（笑）味見が出きなかったんだけど、フルーツジェラートは美味しかった〜＼(^o^)／。バナナ、いちじく、くるみ、ぶどう…とあったけど、ちゃんとそれぞれの皮に入っていて、見かけは果物をそのまま凍らせたって感じ。でも中は、ちゃんとジェラート♪♪

これは昼のPasquale豊。皿に入ってるのは少ないけど、それは食べつくしてしまった後だから。お食事の時間は、30分たったら飽きて暴れまくるPasquale豊なので、心配していたんだけど、ハム・ソーセージ・サラミが好きなので、それらをバクバクしながらパスタもたらふく食べて、最初のランチはマジ2時間半、食べ続けていた…。私と一緒に(^.^;。最初にギブアップしたのはパパだったしね（笑）。

これは夜。あまりにもサラミとハムをばくばくするので、塩分消費が気になってしまったが、まぁPasquale豊の誕生日なんだから、欲したら欲しいだけあげてみた。皿に写ってるのは、Pasquale豊が食べた分のほんの少し。

　開けて3日の日曜、マンマ達もやってきました。1日遅れだけど、日曜の昼食をPasquale豊のお誕生日祝い会にしたのです(^O^)。今回のメンバーも去年と一緒です。家族…とは言っても8月。義兄、叔母さんはバカンス、マリアキアーラとビアンカはスカウトのキャンプで欠席……。1歳の誕生日に集まった家族のメンバーが『今年もこの時期に残ったのは、このメンバーだけか。』と言いながら、笑って楽しんだお祝いランチでした〜＼(^o^)／。

私は「はい、みなさん、笑って！」という記念写真はキライ。この1枚が何も言わずに立って即座に何気なく撮った記念写真。まだ前菜の段階で「お腹すいたね〜」と言ってる最中です（笑）。

　マンマたちは、ここで食べるのが始めてなので、またオススメコースにした。でもお誕生日のランチというだけあって、オーナーご夫妻が気を遣ってもっともっとお料理を作ってくれたけど、写真撮るの忘れてるし(^.^;。鶏肉料理で美味しいのがあったんだけど、また今度頼んで写真撮ろう（笑）。

パスタも1品多い3種類。運悪く、私には一番盛りが少ないのが来てしまった(^.^;。まー、連続で食べたのだから、このくらいの量で我慢すべきだよね。つーか他にも山ほど食べてるんだから、これでも十分過ぎるのだが(^.^;。

ケーキは近所のお菓子やさんに作ってもらいました。名前入れてと頼むの忘れちゃった(^.^;。あ、キャンドルは去年と同じくマンマが取っておいたもの。また使わせていただきましたよ〜。ちなみに余ったケーキは周囲の方々に分けたりするのですが、周囲の方が多かったので（笑）子供だけにお裾分けしました。するとちゃんとお喋り出来る年齢の子供達は「パスクアーレ、お誕生日おめでとう！」と言いに来て、私に「シニョーラ、ケーキをありがとうございました。」と礼儀正しくやってきましたよ(^O^)。ちなみにゲロ甘だったので、甘党になった私でもパスしました(^.^;。

従兄のフランチェスコと一緒に記念撮影！（彼らの視線の先に旦那が居て写真を撮っているのだ）フランチェスコもこんなに大きくなりましたよ〜(^O^)

　マンマたちも、とってもこのアグリトゥリズモが気に入り、15日の真夏祝日をここで過ごすことに決めました！　もちろん私たちも一緒です。今度はマリアキアーラもビアンカもいるし、もっと楽しいこと受け合い！　彼女たちがPasquale豊と遊んでくれてる最中に私ももっと食えるしな〜（笑）。その時の報告もお楽しみに♪♪　

　そうそう、持ち帰りでリコッタを13個も購入した。写真のは1個を半分に切った分なので、写真の分量が13倍ということ。でもみんな大好きになったので、あっと言う間になくなったけど(^.^;。ちなみに旦那が旅行代理店やってるから、オーナー夫婦と色々話して仲良くなったので、リコッタ13個はプレゼントだったのだ〜(^O^)　嬉しいな♪♪05/08/03