ホームベーカリーを買ったのは、実は『捏ね機能』目当てでもありました。麺好きな私、うどんもパスタも手打ちして来ましたが、さすがに最近は「面倒だなー」と思うようになり(^.^;、機械の手を借りたくなってきました。でもでもでも！やっぱりベーカリーの『捏ね機能』は、付属の機能でしかない…というのが分かりました。
うどんもパスタも作ってみたけど…最後にやっぱり手捏ねをプラスしましたよ(^.^;。そうそう、日本のネットで『ホームベーカリーでうどん』というレシピを幾つか見て、その分量で作ってみた時は「うわ〜〜こんなに緩い生地なのか！だからベーカリーでもOKなんだ」と思いました。で、手打ち用生地だと、もっともっとがっしりしているので、やっぱベーカリーの捏ねじゃ頼りなさ過ぎるんですよね(^.^;。もちろん、普通の人ならそれでも満足なのでだろうけど、私は麺だけには拘ってますので（￣＾￣）、やっぱ満足のいく結果が欲しかったのです。
そこで購入を考えたのが…強力捏ねマシンです！！ これって、ハンドミキサーと同じ原理なんだけど、ハンドミキサーの物とは比べ物にならない性能の良いモーターがダブルだし、外見も中身も全部ステンレス！ だからお値段も高くて、捏ね機能だけで197Euroなんですけど(^.^;。
フードプロセッサーとかハンドミキサーの捏ねは、やっぱお菓子とかパン用の生地に耐えられる程度の強度じゃないですかー。でもこれは、あの、かたーーい、どっしりした、手打ちパスタ生地でもガンガン捏ねまくり、壊れない頑固者！！ 義兄の家庭も買って大満足というし、お店に聞いたら、入荷すれば即売却されちゃう人気商品だとか。
でもさすがにイタリアですよね。捏ねだけに200Euroも払うなんて！ でもでもでも、やっぱ日頃手打ちパスタ作ってるシニョーラとかは、ベーカリーやプロセッサーの捏ねじゃ満足しないのは当たり前だし、この商品が入荷→即完売と聞いて『やっぱ麺食い国民は値段で決めるのではなく性能で決めるのだなー』としみじみ思いましただ。
東洋の麺好きアキとしても買おうと思ったんだけど……これって、かなり大きいんですよねー。だってさー、なんと言っても2キロまで捏ねOK！！ だからマジに毎日曜は家族全員集まって10人以上のランチになる…とか、そういう家族にはいいかも〜だけど、そんなに大人数呼ばない我が家には必要ないのでは？とも思い出して。そして基本に戻って、いろんな製品を見て考え直してみました。
これまで私は、インペリアの手動マシンを使っていました。日本でもすっかりお馴染みになってる、あの、原始的な機械…クルクル回してパスタを作るやつです。あの基本形を電動にするアタッチメントも出ています。左の写真がそれ。このアタッチメントは私がイタリアに来た時から見かけてますので、かなりの定番商品となっていると思います。
だから、これまでも、これを買おうか…と思ったんだけど、何故か私の心を惹きつけず…。だって、なんか、ちょっと…という感じ(^.^;。
でも私の知らない内に、インペリア社は基本形+アタッチメントじゃない電動パスタマシンも出していました。しかもデザインがモダン☆ でもさー、結局は、これも、働きは上記と同じことなんですよね。でもデザインがモダンだからって、価格が194Euroかい…(^.^;。伸ばしと切りしかないマシンで、この価格はないぞーという感じがします。
でもま、お金があればさー、強力捏ねマシンにコレを買えば、完璧パスタを目指せると思うのですが、まぁ、そこまでしなくてもいいという気分でした。
後は、上記の製品とは、全く考え方を変えた製品がありました。材料を投入すれば、後は捏ね→成形と自動的にやってくれるマシン。タイマーもないし、パスタが成型されて出てくる時に、切るのは手動なので、全自動とは言えないけど、でも、捏ねから成型までこれ一台で出来るのなら、なんと素晴らしい事ではないか！！
実は、こういう製品はイタリア移住時から知っていました。TV通販でイヤというほどのCMを見ていたのです(^.^;。そういうCMを見ながら実践イタ語を覚えていた私だけど、でも、イタ語学習より、パスタマシンCMの時は『こんなの本当にうまく出来るのか？？』というのが気になって気になって仕方なかったー(^.^;。
しかもそのマシンは大型で何十万円もしていたのです！！ だから私には関係ない…と思っていたけど、調べてみたら、なんと小型も出ていたではないか！！……しかししかし、しかし〜〜〜、こういうマシンを持っている家庭を私は一軒もしらない！！ だから購入に踏み切るのは勇気がいる！！
…と、悶々としていたけど、悩んでいても仕方ないし、マンマと付き合い40年以上の近所のいつものお店に行って、先ずはあるかないか、そして評判を聞く事も可能だし…と、とっととお店に行くことにしたのだす！！（￣＾￣）そして「あのー、自動のパスタマシンはある？」と聞くと、5人娘の中で一番働き者のロセッラが「あ、SIMACのパスタマティックね！」と即答。
アキ「え？あるの？？」
ロセッラ「うーん、今はないし入荷もどうかな…」
アキ「あのさ、売っていた事はあるの？」
ロセッラ「売ってたどころかウチでも使ってるよ！ あれは…ティツィアーナ（彼女の一番下の妹）が生まれる前だからなんと20年前よ！！ ジェラートマシンと一緒に買ったんだけど、どっちも今でも現役で働いてるよ。」
アキ「え？？ほんと？？じゃあ注文できるかな？？」
と、いうことで、ロセッラに問屋さんに電話してもらい……。 が、しかし『あのマシンは今は輸出用がメインになってるよ。だからもうウチでは取り扱いできないんですよ。』という返事だった(;
;)。 でも、ネット販売は数件あったので、我が家に帰って、弱夫に購入の話しをして…注文☆ 弱夫はケチ夫なんだけど、ここんとこ生パスタ責めで、美味しさを強調しておいたので全然平気でした！！！（≧∇≦）
無事届いた自動パスタマシン！ 値段や使い方は次回に☆
最後にオマケ情報★今回見つけたオモシロ商品☆
できあがったパスタ生地から『手動』でマカロニなどにするマシン。25Euroくらいで安かったので、この購入も考えたけど…押し出すのに強力なパワーが必要なので、買わなくて良かったと思ってる(^.^;。
広げたパスタ生地を切るグッズ。パスタの幅はお好みで変えられるというもの。アイデア商品としては面白いけど、これ買うなら、インペリアのクルクルマシン買った方がいいかなーと思うよ(^.^;。
これは、けっこう定番商品としてある物。洗濯もの干しではなくパスタ干し(^.^;。
では次回をお楽しみに(^o^)/~~ 06/06/05
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